Recepte de Soja guisada

Hola a tot@s!!! Avui us proposem una recepta fàcil de soja que podreu trobar a la nostre botiga, aquesta setmana hem introduit la soja, però ja tenim arròs , mongeta ganxet, llenties, cigrons…..

Ingredients

  • 200 gr. de gra (poropos) de soja blanca o groga
  • 1 ceba
  • 1 dent d´all
  • 1 patata
  • 2 pastanagues
  • 1 tomaquet madur
  • Oli d´oliva i sal

Preparació:

Poseu en remull la soja el dia anterior.

Peleu i piqueu totes les verdures i feu un sofregit amb oli d´oliva.  Quan estigui tot torradet, retireu del foc i afegiu una cullareta de pebre vermell. Remoure amb cullera de fusta i afegir la soja.

Afegir aigua que ho cubreixi tot i cuinar a foc lent fins que la soja estigui tova. Tarda bastant en cuinar-se, per això es aconsellable en una olla de presió, per estalviar temps.

Si en mig de la cocció necesiteu afegir aigua, que sigui tèbia o calenta per evitar que el gra s´endureixi.

Es un plat molt nutritiu.

Bon profit!!!

 

 

Comments are closed.

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes