Recepte de Curri Tailandès amb pollastre acompanyat amb arròs jasmin

Aquí teniu la recepta del curri tailandès que veu poder tastar el diumenge 6 de novembre al nostre botiga de l’hort de la Xinesca:

Ingredients:

-Pollastre 250gr. (Tallat en trossos petits)

-Patata  350gr.

-2 tomàquets branca (sense pell i trossejat en petites parts)

-1 ceba dolça tallada en trossos petits

-Llet de coco 350ml

-Aigua 180ml

-Oli de gira-sol 1 cullerada

-Curri en pols una cullerada

Elaboració:

Afegir l’oli i la ceba en un wok, olla o cassola  i cuinar durant 5 minuts

Afegir el pollastre i cuinar durant 5 minuts i després afegir el curri i cuinar durant 5 minuts mes.

Afegir la llet de coco i l’aigua i cuinar durant 10-15 minuts

Afegir el tomàquet i la patata i cuinar durant 20 o 30 minuts mes

Recomanació de la cuinera:

“Cuinar avui i menjar demà, i sempre acompanyat amb arròs Jasmin”

Kwandee Preecha

Cuinera thai de l’Hort de la Xinesca

Comments are closed.

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes