Crema de carbassa amb llegum

Ingredients per 2 persones:

-1 ceba

-300gr carbassa aprox

-1 poma

-1 cullerada de postre de curri

-200 gr arròs blanc o arròs integral o mill o quinoa

Elaboració:

En una paella fregim la ceba tallada a quadrats, afegim la carbassa també tallada a quadrats i una poma tallada a quadrats, sofregim una mica, tirem aigua que cobreixi tot i una cullerada de postre de curri. Un cop estigui bullit o triturem tot i ho podem menjar amb arròs, mill o quinoa que haurem bullit previament.

Recepta cedida per la nostre clienta Marisa. 

Bon profit!!!

 

Comments are closed.

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes