Carxofes al forn

Carxofes al forn, un clàssic insubstituïble…

Ingredients:

4 persones

45 minuts

8 carxofes grosses

Oli d’oliva

Vinagre

Sal i pebre

Forn 200ºC

Procés:

Preescalfem el forn a 200ºC durant uns minuts. Mentre, netegem les carxofes, els hi tallem la base

els hi traiem algunes de les fulles més externes. Partim les carxofes per la meitat i les col.loquem sobre la safata del forn i, si volem, perquè quedin més meloses, hi posem un dit d’aigua a la safata. A continuació preparem una vinagreta amb 3 dits d’oli d’oliva, un bon raig de vinagre (si us agrada molt n’hi podeu posar un dit) i un bon pessic de pebre i de sal, al vostre gust. Ho barregem bé i repartim dues cullerades de la mescla pel damunt de cada carxofa. Tot seguit, les posem al forn durant 45 minuts i amb escalfor a dalt i a abaix.

 

 

 

Comments are closed.

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes